Trochę generalizując można powiedzieć, że codziennie jemy ziemniaki, pomidory i cebulę. Używamy pieprzu, cukru, oliwy i tabasco. Duża cześć z nas nie jest w stanie funkcjonować bez kawy, a najlepszym dodatkiem do kawy jest czekolada.
Większość przypraw i warzyw tak zakorzeniała się w naszej kulturze i w naszym jadłospisie, że nawet nie zastanawiamy się skąd się wzięły, bo były „od zawsze”. Bryan Bruce postanowił pobawić się w detektywa i zbadać historię jedzenia. Czytaj dalej »
Podróżnicza
Anderson Tony – Chleb i proch. Wędrówka przez góry Kaukazu
Kategorie: Biografie - Dokument, Podróżnicza
Kaukaz fascynuje, niepokoi, przyciąga. Przyciąga barwnością zamieszkujących ten teren ludów, fascynuje niesamowitą górską przyrodą i historią, niepokoi ciągłym wrzeniem, i wspomnieniami Wielkiej gry. Ci którzy odbyli wędrówkę po Kaukazie chodzą w nimbie sławy równie wielkim jak ci, którym udało się przeżyć w amazońskiej głuszy, wśród pierwotnych plemion. A legendy i mity jakie narosły wokół Kaukazu trudno w ogól do czegokolwiek przyrównać. Z tym większą zatem ciekawością sięgałam po książkę Tonego Andersona, ciekawa w którą stronę pożegluje autor – czy w kierunku polityczno – historycznych rozważań, czy dalszego umitologiczniania tego obszaru, czy może w kierunku współczesnej niełatwej historii. Czytaj dalej »
Terzani Tiziano – Zakazane wrota
Kategorie: Obyczajowa, Podróżnicza
Zakazane wrota to kolejna po Czerwonym pyle opowieść o Chinach z jaką przyszło mi się zmierzyć w ostatnim czasie. To opowieść o Chinach prawdziwych, a nie pokolorowany obrazek sprzedawany na użytek obcokrajowców. Opowieść o kraju w którym komunizm rękoma swoich wyznawców zrobił to co potrafi najlepiej – zniszczył stare nie dając i nie budując niczego w zamian. Czytaj dalej »
Wojciech Jagielski – Wieże z kamienia
Kategorie: Biografie - Dokument, Podróżnicza
Wieże z kamienia to symbol kaukaskiej niezależności, odmienności i co tu kryć symbol pewnego zamknięcia na świat. Historycznie to miejsca w których mogły chronić się przed rozbójnikami karawany podążające jedwabnym szlakiem. Społecznie – to symbol kaukaskiej rodziny – najwyższej wartości w tym jakże trudnym do zrozumienia dla nas świecie. Po raz kolejny Wojciech Jagielski zabiera nas w podróż po Kaukazie. Po krainie pełnej sprzeczności, gdzie nowe, agresywnie wypiera stare i sprawdzone obyczaje i rozwiązania Czytaj dalej »
Wojciech Jagielski – Modlitwa o deszcz
Kategorie: Biografie - Dokument, Podróżnicza
Afganistan. Cóż my wiemy o tej krainie o jej historii i teraźniejszości? Niezbyt wiele poza tym, że ciągle leje się tam krew. Ostatnio także polska krew. Lecz poza tym? Afganistan to region o który od wieków toczy się “wielka gra” pomiędzy Rosją i Wielką Brytanią, Rosją a USA, Rosją a resztą świata. I zarazem – to kraina na której połamały sobie zęby największe światowe potęgi militarne. Tak się złożyło, że “Wołanie…” przeczytałam zaraz po lekturze “Kaukazu…” I dopiero zestawienie tych dwóch książek pozwoliło mi odpowiedzieć na zadane sobie samej pytanie: jak to się stało, że Rosjanie podbili Kaukaz, a nie zdołali podbić Afganistanu? Rzecz jasna książka sama w sobie nie odpowiada na te pytania. Trzeba je mozolnie wydłubywać z treści, z porównań, z własnych notatek. Czytaj dalej »
Oliver Bullough – Kaukaz niech świat rozbrzmiewa naszą chwałą
Kategorie: Historyczna, Podróżnicza
Kaukaz to przedziwna kraina. To świat w którym mówiono dziesiątkami języków i narzeczy, z których większość nie doczekała się swojej formy zapisu, gdzie to samo nazwisko można zapisać trzema ( a czasem i więcej alfabetami) i które będzie brzmiało zupełnie inaczej w zależności od krańca Kaukazu w którym będzie wymawiane. Czytając “Kaukaz” momentami nie mogłam się oprzeć wrażeniu, że mityczna wieża Babel musiała stać właśnie gdzieś na terenie północnego Kaukazu. To zarazem kraina, w której przechowały się przedziwne obyczaje, kultura i tradycje. To także świat, który od XIX wieku niemal bez przerwy spływa krwią. Wiemy o wymordowaniu Ormian, pamiętamy o Holokauście, wstrząsa nami los Kurdów. A Czerkiesi? kto pamięta o Czerkiesach i innych ludach kaukaskich? Czytaj dalej »
Domagała Agnieszka i Michał – Syberia z okna misjonarza
Kategorie: Biografie - Dokument, Podróżnicza
O takich ludziach jak autorzy tej książki mówi się niekiedy „Boży szaleńcy”, choć ja osobiście wolę określenie „ludzie wiary”. Dokonują rzeczy od których nam zwykłym zasiedziałym śmiertelnikom włosy stają dęba na głowie, a Bóg w ich życiu jest obecny równie mocno i namacalnie jak przysłowiowy sąsiad zza ściany. Rzecz jasna, ktoś może się skrzywić, „nie lubię indoktrynacji”, ale „Syberia….” Moim zdaniem indoktrynacją nie jest. Jest po prostu zaproszeniem do odwiedzenia świata, którego nie znamy – świata Chakasów, maluteńkiego, mocno zrusyfikowanego narodu zamieszkującego Syberię a także odwiedzenia świata ludzi głęboko wierzących, wiarą apostolską, misyjną która pozwala im góry przenosić i doświadczać cudów. Czytaj dalej »